Это слово образовано приставочно-суффиксальным способом от существительного снег. Тот же способ словообразования – в словах пододеяльник (от одеяло), подсвечник (от свеча), подоконник (от окно) и др.
Существительное выступ образуется от глагола выступить. Способ образования в школе чаще называют бессуффиксным.
Пожалуйста, обратитесь к учебнику Е. И. Литневской на нашем портале для выполнения этого задания.